200 Gramm (g) Mehl
5 Eier
400 Milliliter (ml) Milch
1 Prise Salz
25 Gramm (g) Zucker

1. Das Mehl in eine Schüssel sieben
2. und mit der Milch glattrühren
3. Eier aufschlagen und verrühren
4. Eier, Salz und Zucker unter den Teig rühren
5. Aus dem Teig dünne Pfannkuchen in der Pfanne goldbraun backen
6. Frisch und heiß servieren, z. B. mit Zimt und Zucker