1500 Gramm (g) Magerquark
500 Gramm (g) Joghurt
4 Knoblauchzehen
5 Esslöffel (el) Olivenöl
1 Salatgurke
2 Esslöffel (el) Kräuteressig
Salz
Pfeffer

1. Quark, Joghurt, Öl und Essig in eine Schüssel geben und gut durchrühren
2. Gurke schälen, grob raspeln und in die Creme geben
3. Knoblauchzehen schälen, auspressen und ebenfalls unter die Creme rühren
4. mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken
5. Den Tzaziki min. 2 Std. in den Kühlschrank stellen und anschließend servieren!